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第九届中国粽子文化节将在晋中举办
4月25日至27日,第九届中国粽子文化节将在晋中市双合成工业园举行。作为中国粽子行业最高盛会,中国粽子文化节从2005年至今已成功举办了八届,分别在嘉兴、汨罗、湖州、无锡、北京、澳门、东莞、武汉举办。
传承民俗文化的契机
本届中国粽子文化节由中国食品工业协会、晋中市人民政府主办,由晋中市经济技术开发区、介休市人民政府、双合成食品有限公司、介休市绵山风景区联合承办。
记者了解到,4月25日至27日,本届文化节将举办摄影展、端午征文、端午论坛等活动。而参观中国粽子优秀生产企业双合成工业园,游览绵山、挖掘端午文化及粽子文化内涵,将成为本届文化节的亮点。
“每年一届的中国粽子文化节,是中国粽子行业总结交流、信息传递、互相学习、共同发展的盛会。”中国粽子行业协会副会长、双合成董事长赵光晋表示,第九届中国粽子文化节将进一步弘扬中国粽子文化,推动中国民俗文化的传承与发展,也让更多的企业家了解晋商精神和晋商传奇。
可以说,第九届中国粽子文化节在双合成举办,是中国粽子产业对双合成的高度认同。从某种意义上讲,这也是粽子文化节首次回到娘家,回到它最初诞生的地方。
绵山与粽子发源丝丝相扣
晋中市是黄河文明发祥地之一,有着悠久的粽子文化发展历史。尤其是绵山作为介子推的隐居地,与粽子的起源和端午的起源有着丝丝缕缕的联系。
东汉蔡邕的《琴操》中记载有:“介子推割其腓股,以啖重耳。重耳复国,子推独无所得。子推怨恨,乃做龙蛇之歌以感之,终不肯出。文公令燔山求之,子推抱木而烧死。文公令民五月五日不得举火。”
“文公下令百姓纪念的日期正是五月初五。这样,当地百姓用早已流传的粽子祭奠介子推,并在禁火期间把粽子作为主要寒食食品,比纪念屈原的习俗早了300多年。”赵光晋告诉记者。
此外,双合成在粽子产业发展上有着独特的优势,双合成是山西省粽子行业的龙头企业,娘家粽是双合成传承和发扬传统粽子文化的典型代表,获得全国粽子大赛“优秀粽子产品奖”、全国粽子技艺大赛“最佳创新粽子产品奖”等多项荣誉,承办这次文化节可谓是实至名归。
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